یکی از بهترین طراحی‌های آشپزخانه‌های مدرنطراحی آشپزخانه به شکل U است. درست است که این آشپزخانه‌ها کاربری خوبی دارند، اما باید توجه داشت که برای کدام فضا انتخاب می‌شوند. البته باید گفت که این نوع آشپزخانه هم برای محیط‌های بزرگ و هم برای محیط‌های کوچک و محدود کاربرد دارد.
ما در این مطلب به بررسی ویژگی‌های این نوع از آشپزخانه‌ها خواهیم پرداخت و بهترین چیدمان را برای آشپزخانه یو شکل را مورد بحث و بررسی قرار می دهیم.
-
بررسی بهترین چیدمان برای آشپزخانه ی یو شکل
بسیاری از افرادی که از اینآشپزخانهها با طراحی نامناسب استفاده کرده اند، از مشکلات گسترده ای که با آن دست و پنجه نرم کرده اند، گله داشتند. از عمده‌ترین مشکلات این آشپزخانه‌ها بلااستفاده بودن گوشه‌هاست. هنگامی که کابینت‌ها در این فضا قرار می‌گیرند، از فضاهایی که در قسمت های زاویه دار و گوشه ها قرار دارد، نمی توان استفاده کرد و همچنین دسترسی به آنها مشکل است. مسئله مهم دیگر، طول این آشپزخانه‌ها است که معمولا در طراحی ها به آن دقت نمی شود، به گونه ای که راه روی باریک و بلندی ایجاد می شود که برای کاربران چندان خوشایند نیست.
- پنجره‌ها را پیدا کنید:
برای آشپزخانه‌هایی که به شکل یو طراحی می‌شوند، بهترین انتخاب در مرحله اول، پیدا کردن پنجره‌هاست، چرا که معمولا این آشپزخانه ها کمترین میزان پنجره را نسب به سایر آشپزخانه ها دارند. پس در ابتداپنجره‌های آشپزخانهرا پیدا کنید و متناسب با نور و جایگاه آنها، به طراحی دیگر قسمت‌های آشپزخانه بپردازید. نور را در مقابل سینک ظرف‌شویی قرار دهید که این بهترین انتخاب است. پراکندگی نور از سمت سینک به دیگر قسمت‌ها هم محیط امن‌تری را برایتان فراهم می‌آورد، ضمناً می‌توانید در زمان کار با سینک و ظرف‌شویی از محیط بیرون لذت ببرید.
- مثلث طلایی:
برای تمامی آشپزخانه‌ها، اصلی ترین قانون، حفظ مثلث طلایی در قرار‌گیری سینک، گاز و یخچال است. این سه قسمت مهم باید هرکدام در وجهی از مثلث قرار گیرند که هم در ترکیب‌بندی در جایگاه درستی باشند و هم حین استفاده از هرکدام که از اجزای پرکاربرد آشپزخانه هستند، مشکل ازدحام و ناهماهنگی و یا برخورد با یکدیگر را نداشته باشند.
اگر درآشپزخانه U، شما جایگاه های متفاوتی برای قرار دادن این وسایل دارید، بهتر است که هر سه را با فاصله بیشتری در یک مجموعه قرار دهید. قرار دادن گاز در یک سمت امنیت کافی را برایتان به ارمغان می آورد تا شما هنگام آشپزی به دیگران برخورد نکنید و در فضای کوچک آشپزخانه‌های کوچکدچار مشکل و یا خطر نشوید.
- از کابینت‌های کوتاه و بلند استفاده کنید:
برای ایجاد فضای بهتر و هیجان‌انگیز به کابینت‌های کوتاه و بلند در این نوع آشپزخانه فکر کنید. این کابینت‌ها را تا جاهایی پیش ببرید که فضاهای باریک را پر‌تر نشان دهد. کابینت‌های پایینی را یک اندازه بگیرید ولی در کابینت‌های بالایی تغییراتی ایجاد کنید و همه را تا سقف بالا نبرید. در این رابطه می‌توانید در برخی قسمت‌ها برای ایجاد تنوع از قفسه‌های باز به جای کابینت‌های در دار استفاده کنید.
- رنگ را فراموش نکنید:
رنگ در طراحی یکی از عناصر اساسی است. برای آشپزخانه‌های U شکل که کوچک هستند، بهتر است از رنگ سفید استفاده کنید تا خطوط اتصال و گوشه‌ها دیده نشوند و همچنین رنگ‌های روشن به بزرگ‌تر و نورانی‌تر شدن فضا کمک بسیاری می‌کند. در آشپزخانه‌هایی که بزرگ هستند، بهتر است از ترکیب رنگ‌های عمیق و تیره‌تر استفاده کنید و از رنگ چوب برای ایجاد گرما در آن بهره بیشتری ببرید. در برخی موارد آشپزخانه بخش اعظمی از محیط خانه به حساب می‌آید، در این صورت بهتر است از ترکیب رنگ‌های مختلف استفاده کنید. مثلا گذاشتن تک گلدان‌هایی یا استفاده از چراغ‌های رنگی برای ایجاد یک ترکیب مناسب و پر کردن فضا بسیار کاربردی است.
- برای گوشه های آشپزخانه هم برنامه ریزی کنید:
اگر وجود گوشه‌های این نوع آشپزخانه‌ها را عیب آن ندانیم، می‌توان از گوشه‌ها در طراحی بهترین استفاده را کرد. مثلاً می‌توانید در یک گوشه قفسه‌ای بزنید تا وسایلی که هرروز به آنها نیاز دارید را در آن قرار دهید و تا بتوانید به‌راحتی به آنها دسترسی داشته باشید. راه‌حل دیگر استفاده کشویی از این گوشه‌هاست. اگر در دو ضلع منتهی به گوشه این آشپزخانه‌ها کابینت دردار دارید، بهتر است در آن ریلی برای جابه‌جایی و کشویی کردن وسایل قرار دهید، تا هم از تمام فضای آن استفاده کنید و هم در بهره‌گیری از آن دچار مشکل نشوید.
امکان دیگری برای طراحی وجود دارد؛ می‌توانید گوشه‌ها را گرد کنید و از حالت منحنی آن، هم برای بهترین دسترسی‌ها و هم برای ترکیب‌بندی هیجان‌انگیز و متفاوت استفاده کنید. این گوشه‌های منحنی شکل به شما امکان این را می‌دهد که با باز کردن یک در، به هر دو گوشه، هرچند با فضای کوچک‌تر، دسترسی داشته باشید.، همچنین نمای بیرونی آن باعث بزرگ‌تر نشان دادن فضا می‌شود.
- از هر گوشه‌ای استفاده کنید:
اولین ویژگی‌ای که باید هر محیطی داشته باشد، میزان کارایی آن است. شما از هر نقطه و گوشه و کنار این آشپزخانه‌ها می‌توانید استفاده کنید. مثلاً می‌توانید با قرار دادن یک میز به‌جای یکی از اضلاع آن یا استفاده از اپن کوتاه‌تر و قرار دادن صندلی در اطراف آن به یک امکان تازه برای سرو غذا برسید ضمن اینکه دیگر نیازی به‌اضافه کردن میزغذاخوری جاگیر در محیط نخواهید داشت.
مسئله دیگر این است که می‌توانید این فضا را با اضافه کردن یک میز کابینت دار در وسط آن، به دو قسمت تقسیم کنید که از هر فضا بتوانید به تفکیک استفاده کنید. همچنین خود این میز می‌تواند امکانی برای قرار دادن وسایل برای شما فراهم آورد. بااینکه قرار دادن لوازم آشپزخانه در سطح ازنظر بصری مناسب نیست، اما می‌توان از این سطوح برای قرار دادن برخی وسایل استفاده کرد و آشپزخانه U شکل امکان داشتن سطوح زیادی را برای شما فراهم می آورد. همچنین کاربرد دیگر آن می‌تواند این باشد که شما با قرار دادن میز در قسمتی از آشپزخانه و تکیه یک ضلع آن به دیوار، آشپزخانه را کوچک‌تر کنید و قسمت دیگر این فضا را به اتاق نشیمن اختصاص دهید.
- آشپزخانه را شلوغ نکنید:
یکی از مهم‌ترین عواملی که باید به آن توجه شود، نظم در آشپزخانه‌ها به‌خصوص در فضاهای کوچک است. اگر فضا به اندازه‌ای کوچک است که وجود هر وسیله کاملا به چشم می‌آید، برای هر وسیله کابینت و یا کمدی تعبیه کنید و سعی کنید برخی از وسایل حجیم را در آن قرار دهید. به این شکل هم نظم بصری بهتری ایجاد کرده‌اید و هم در هنگام نظافت دردسر نخواهید داشت.
- خود را محدود نکنید:
ممکن است در قسمتی از آشپزخانه شما، در یا فضای بازی وجود داشته باشد، سعی کنید از آن استفاده کنید. یک سمت آشپزخانه را به شکل یو ببندید و سمت دیگر را رو به محیط باز قرار دهید. در این صورت هم فضای تابستانه خوبی خواهید داشت و هم با کور نکردن آن، نور بهتری در فضا خواهد تابید. پس خود را محدود نکنید و از زیبایی‌های منزل‌تان نهایت استفاده را ببرید.
- نقطه مهم در U شکل‌ها:
قسمت انتهایی آشپزخانه‌های U شکل، همیشه در معرض دید است که شاید این را بتوان مهم‌ترین نقطه‌ی این آشپزخانه‌ها دانست. بهتر است در این نقطه سینک را قرار دهید و بقیه فضا را با دیگر امکانات آشپزخانه پرکنید. این نقطه ازلحاظ بصری می‌تواند بهتر نمایان شود و هم شلوغی دیگر قسمت‌ها را بپوشاند، البته اگر در پشت این قسمت پنجره‌ای قرار داشته باشد، این کار برای شما بهترین انتخاب خواهد بود.
با ایجاد این امکانات درآشپزخانه‌های U شکل، می‌توان بهترین تنوع بصری و ترکیب‌بندی را ایجاد کرد و از کوچک‌ترین نقاط بیشترین استفاده را برد. اما مسئله‌ای که وجود دارد این است که برای طراحی‌هایتان لازم نیست خود را محدود کنید، فقط سعی کنید فضایی را ایجاد کنید که در آن آرامش کافی داشته باشید. آشپزخانه قلب منزل شماست.
