تجهیزات تالار برای کسانی که به دنبال راه‌اندازی مکان خاص یا تالار برای برگزاری رویدادهای ویژه هستند، بسیار حائز اهمیت است. امروز افراد زیادی در تالارها مراسم‌های خود را برگزار می‌کنند. به همین علت در حوزه خدمات پذیرایی و تالارها شغل‌های پردرآمدی وجود دارد. البته اقدامات زیادی باید انجام شود که یکی از مهم‌ترین آنها خرید تجهیزات مناسب است. در حقیقت لوازمی مانند صندلی تالار و میز تالار از بخش‌های دائمی در سالن محسوب می‌شوند که همیشه در محیط نگهداری و استفاده می‌شوند. در این مطلب تجهیزات مختلف تالار را مورد بررسی قرار می‌دهیم.
آشنایی با تجهیزات تالار
علاوه بر تجهیزات دائمی مانند صندلی‌ها و میزها، تجهیزات کاربردی دیگری که به آنها تجهیزات ثانویه نیز گفته می‌شود، در تالار وجود دارند. این تجهیزات برای ارتقا و بهبود خدمات با توجه به سلیقه مشتری مورد استفاده قرار می‌گیرند.
برای نمونه امکان دارد که یک مشتری با توجه به فضا و تم مراسم خود، درخواست منسوجات خاصی با رنگ بندی مورد نظر داشته باشد. در این شرایط باید تجهیزات از مرغوبیت و کیفیت متناسبی برخوردار باشند و میزان سودآوری آنها نیز مناسب باشد. بنابراین شناخت لوازم تالار ضروری است.
منسوجات و اکسسوری تجهیز تالار
منسوجات یکی از بخش‌های مهم در زیبایی سالن هستند که تأثیر زیادی به همراه دارند. در اکسسوری تالار میتوان به مواردی مانند روکش صندلی، دستمال سفره، رومیزی و… منسوجات گفته می‌شود. به این ترتیب میتوان اینگونه گفت که این منسوجات برای ارائه چیدمان صندلی‌ها و میزها به صورت شکیل راهی مطمئن هستند.
همچنین میتوان به کمک آنها طبق انتظار مهمان، فضای غذاخوری مناسب ایجاد کرد. در هنگام خرید این موارد به این موضوع توجه داشته باشید که هر کدام را باید با توجه به کاربرد، کیفیت، ترکیب و جنس آنها تهیه نمایید.
دستمال تزئینی و دستمال سفره: حتماً شما هم در تالارها دیده‌اید که بر روی میز داخل لیوان یا در کنار آنها دستمال‌های زیبایی با تزیین‌های خاص قرار گرفته‌اند. در حقیقت امروزه در سراسر دنیا دستمال‌های کاغذی تولید می‌شوند، اما در تالارها، رستوران‌ها و هتل‌های لوکس برای مهمانان از دستمال‌های پارچه‌ای استفاده می‌کنند. چون بافت آنها لطیف‌تر است و خرید دستمال‌های با کیفیت که دارای طول عمر بالاتری هستند، به صرفه‌تر نیز می‌باشد.
پارچه‌های صندلی و رومیزی‌ها: یکی دیگر از محصولات پر استفاده و متنوع در تالارها روکش‌های صندلی و رومیزی‌ها هستند که می‌توانند دکوراسیون منحصر به فردی را به وجود آورند. با توجه به اینکه امکان کثیفی این پارچه‌ها زیاد است، توصیه می‌شود از پارچه‌هایی با طرح بندی‌های متنوع که دارای کیفیت مواد بالایی هستند، استفاده شود. چون آنها پس از شست و شو کیفیت خود را از دست نمی‌دهند.
میز و صندلی تالار
در حقیقت میتوان اینگونه گفت که صندلی تالار و میز تالار مهم‌ترین و اصلی‌ترین تجهیزات تالار محسوب می‌شوند که باید در هنگام راه‌اندازی تالار برای خرید آنها اقدامات لازم انجام شود. صندلی‌ها و میزها باید دارای مشخصات خاصی باشند تا هنگامی که مهمان‌ها از آنها استفاده می‌کنند یا وسایل خود را بر روی آنها قرار می‌دهند، مشکلی برای آنها پیش نیاید و احساس راحتی داشته باشند.
همچنین ظاهر صندلی و میز تالار در منتقل کردن احساس مهمانان در فضای مجلسی، لوکس یا رسمی تأثیرگذار خواهد بود. بنابراین در هنگام خرید این لوازم باید به معیارهایی مانند طراحی ساخت، جنس بدنه، رنگ بدنه و کیفیت متریال به کار رفته در آنها توجه شود.
جایگاه عروس و داماد
یکی دیگر از بخش‌های مهم تالارهای پذیرایی جایگاه عروس و داماد است که در هنگام طراحی آن باید نهایت دقت و سلیقه به کار برده شود تا علاوه بر تعیین مکان مناسب قرارگیری آن، نکات زیباشناسی نیز در آن رعایت شده باشد.
طراحی این جایگاه باید به گونه‌ای انجام شود که ارتباط عملکردی و بصری با فضاهای دیگر وجود داشته باشد و ابعاد آن نیز مناسب باشد. به این نکته توجه کافی داشته باشید که دسترسی به جایگاه عروس و داماد در تالارها باید آسان باشد و عروس و داماد برای دسترسی به آن به زحمت نیفتند.
هنگام طراحی جایگاه عروس و داماد در تالارها علاوه بر موارد گفته شده باید به موارد دیگری مانند داشتن دید کافی و ارتباط مناسب با پیست رقص نیز توجه شود. این فضا نقطه هدف فیلمبرداری‌ها و عکسبرداری‌ها است. بنابراین برای زیبایی بیشتر آن میتوان از نورپردازی‌های زیبا استفاده کرد.
تجهیز تالار
برای تجهیز تالار خود باید از گروه و مجموعه‌ای کمک بگیرید که در زمینه‌های تجهیزات رستوران، تجهیزات هتل، تجهیزات آشپزخانه صنعتی، تجهیزات کافی شاپ و… تجربه کافی داشته باشند. شما می‌توانید با مشتریان سابق در ارتباط باشید و از نظر کیفیت، مدرن و به روز بودن تجهیزات تالار سوالات خود را بپرسید.
مجموعه‌های معتبر به کمک کادری با سابقه و مجرب در زمینه‌های نظارت بر چیدمان، طراحی و تجهیز مراکز پذیرایی و اقامتی با تجهیزات به روز و معتبر خارجی و داخلی از آغاز کار تا بهره‌برداری در کنار مشتریان خود هستند.
ضمانت داشتن تجهیزات تالار
یکی دیگر از نکات بسیار مهمی که در هنگام تجهیز تالار باید به آن توجه داشته باشید، این است که از لوازمی استفاده کنید که دارای گارانتی و ضمانت باشند تا در صورت بروز مشکل در حین استفاده، خیالتان راحت باشد.
ضمانت هر یک از محصولات نشان دهنده کیفیت آنها است. در هنگام خرید تجهیزات هوشمندانه عمل کنید یعنی به این نکته توجه داشته باشید که خرید محصولات مرغوب در دراز مدت برای شما به صرفه‌تر خواهد بود. چون طول عمر مفید آنها بیشتر است.
تجهیزات هتل
سرپرستان و مدیران هتل‌ها تمام تلاش خود را می‌کنند، تا مسافران رضایت داشته باشند. استفاده از تجهیزات هتلی مرغوب و با کیفیت یکی از راه‌های جلب رضایت مسافران می‌باشد. این تجهیزات شامل تمامی وسایلی است که در هتل وجود دارد.
برای نمونه تمام تجهیزات موجود در آشپزخانه و اتاق‌ها بخش‌هایی از این تجهیزات محسوب می‌شوند. از تجهیزات مهم هتلی میتوان به این موارد اشاره کرد:
- تجهیزات لابی هتل
- تجهیزات رستوران هتل
- تجهیزات اتاق‌های هتل
- تجهیزات قسمت خدمات نظافتی هتل
- تجهیزات لاندری هتل
البته باید بدانید که هر یک از هتل‌ها با توجه به نیاز و بودجه‌ای که دارند، از تجهیزات گوناگونی استفاده می‌کنند. به همین علت ممکن است در برخی از هتل‌ها بعضی از این تجهیزات وجود نداشته باشد و یا از تجهیزات بیشتری استفاده کنند. هرچه در یک هتل امکانات رفاهی و تجهیزات بیشتر باشد، رضایت مسافران نیز به همان نسبت افزایش پیدا می‌کند.
سخن پایانی
تجهیزات تالار باید به گونه‌ای انتخاب و خریداری شوند که رضایت مشتریان جلب شود. امروزه مجموعه‌های زیادی در این زمینه فعالیت دارند، اما باید از بین آنها مجموعه‌ای را انتخاب کنید که به مشتریان خود مطلوب‌ترین و بهترین خدمات را ارائه می‌دهند. برخی از گروه‌های تولید کننده تجهیزات تالارها ملزومات مختلف مانند میز تالاری، صندلی تالاری، ظروف تالاری، جایگاه عروس و داماد و… را به بهترین شکل ممکن تولید و عرضه می‌کنند. به این ترتیب مدیران تالارها امکانات مورد نیاز را می‌توانند در اختیار صاحبان مجلس قرار دهند.
